2020年1月アーカイブ

2020年1月30日

今日のおやつはフランスの伝統菓子♪

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☆今日の給食の献立☆
◎ご飯
◎鯖のキムチ焼き
◎具だくさんみそ汁
◎里芋とちくわの胡麻サラダ


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☆今日のおやつ☆
◎マドレーヌ

♪マドレーヌとは、誰もが一度は口にしたことがある、貝殻の形をした、ふっくら、しっとりが魅力のこのお菓子は、フランスの伝統菓子です!
子どもの森では、星型にしてみました^ ^
子ども達も美味しそうに(*^^*)よく食べていました♪

2020年1月29日

黄色いりんごと赤いりんごどちらが甘いでしょうか?(^_^?)

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☆今日の給食の献立☆
◎ご飯
◎鶏のハーブ焼き
◎野菜炒め
◎あおさのすまし汁
◎りんご

黄色いリンゴと赤いリンゴどちらが甘いリンゴでしょうか?
赤いリンゴかと思いがちですが、果皮が赤くて、お尻の部分が黄色っぽくなっている
黄色いリンゴの方が完熟していて甘くて美味しいリンゴだそうです!


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☆おやつ☆
野菜のかき揚げ

2020年1月28日

おやつは、、米粉と○○のブラウニー

今日のメニューは、
・ごはん
・ワカメと卵の味噌汁
・さんまの蒲焼
・カボチャと鶏そぼろ煮
・バナナ、、でした(o^^o)

さんまは初めての登場でした!
脂のノリもよくとても美味しいお魚!
よく食べてくれました(*^o^*)

おやつは、ブラウニーは
高タンパクな豆腐がはいっています!
豆腐でふわふわ〜米粉で少しもちっとした
少し変わったブラウニーです(^^)

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2020年1月27日

手作りちんすこう

今日のメニューは、
・和風スパゲティ
・カボチャのスープ
・大根の甘酢漬け
・オレンジ...でした♪

おやつは手作りちんすこうです!
薄力小麦粉、三温糖、ラード
3つの材料で作れるます(??????)
子ども達もよく食べてくれましたよ!
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2020年1月25日

はんぺんデビュー^ ^

☆今日の献立☆          ★離乳食から幼児食へ移行した2名は、
                   幼児食の刻み食を提供してます。
♪肉うどん
♪野菜のゴマサラダ      ※今日の給食の写真撮るのを忘れてしまい
♪チーズ入りはんぺん         投稿出来ず、大変申し訳ありません。
♪りんご
              ☆はんぺんの主原料は、白身魚で、魚肉たんぱくから
               できています。                
★おやつ★

♪バナナ蒸しケーキ

2020年1月24日

今日のおやつはフランスの郷土料理(^_−)−☆

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♪今日の献立♪            ※離乳食から幼児食へ移行した2名は、
                   幼児食の刻み食を提供してます。
☆ご飯
☆ブリの照り焼き
☆きんぴらごぼう
☆すまし汁(ゆし豆腐)
☆バナナ

♪おやつ♪
さつま芋のガレット

☆ガレットとは、フランスの郷土料理、菓子の名称(円くて薄いもの)を意味するが、特にそば粉のガレットを指すことも多いようです。
★さつま芋のガレット、子どもたちも美味しく食べていて
   おかわりしている子もいました。^ ^



2020年1月22日

やめられない。とまらない。ごまクッキー(???)

★今日の献立★
○ご飯
○肉じゃが
○白菜と卵のスープ
○きゅうりの梅和え 
○ネーブル
☆おやつ☆
??黒ごまクッキー

☆黒ごまは、脂質・たんぱく質・炭水化物・ビタミン・ミネラル・食物繊維と、
私たちの体に必要な栄養素がぎっしりつまっています。
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2020年1月21日

「チム」は豚レバー、「シンジ」とは煎じ汁のこと! 

☆今日の献立☆
◎ご飯
◎チムシンジ
◎魚天ぷら
◎ひじき炒め
◎りんご

☆おやつ☆
☆シャケおにぎり
☆保育園パンダ牛乳
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☆今日の献立のみそ汁◎チムシンジは、皆さんにお配りした献立表にレシピをのせてありますので宜しかったらご家庭でも参考にしてみて下さい。(o^^o)

2020年1月20日

おやつはウムクジアンダギー♪

《今日のメニュー》
もずく丼、かに玉
ほうれん草と油揚げの味噌汁、みかん

《おやつ》
ウムクジアンダギー

ウムクジとは、「芋くず」
アンダギーとは、「天ぷら」という意味です。

初めてだしたウムクジアンダギー!
ドキドキでしたが、みんなよく食べてくれました。

昔ながらの沖縄の味♪
紅芋の香りと、ほんのり甘味が美味!

絶えずこれからも
子どもたちにも伝えていきたいですね(o^^o)

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2020年1月18日

12(いいにんじん)月12(いいにんじん)日は『にんじんの日』!!!

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☆今日の献立☆       ☆離乳食から幼児食へ移行したばかりの2名は、 
                 幼児食の刻み食を提供してます。 
☆ご飯
☆豚肉のしょうが焼き
☆チデークニイリチー
☆みそ汁
☆りんご

チデークニイリチーは、島人参と人参ニラなどを入れて炒め煮した料理です。
イリチー:または(イリチャー)とは、沖縄の方言で炒め煮という意味で
料理法の一つで料理する素材はだいたい水分の少ない物で色々な食材と組み合わせるという点では、他の調理法と変わらない。おもに炒め煮に近い調理方法をこう呼びます。

☆沖縄の島にんじん☆
中城村では特産の『島にんじん』をもっと多くの人に知ってもらおうと、
12月12日を『島にんじんの日』に制定したそうです。

2020年1月17日

突然ですが、普段よく噛んで食べてますか?

6F17FDB0-A529-46CE-843B-745F80780D72.jpeg今日の献立♪
◎ご飯
◎赤魚の南蛮漬け
◎つみれスープ
◎クーブイリチー
◎バナナ

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0歳児2名は
◎赤魚の南蛮漬けを赤魚の煮付けに変更してます。
◎クーブイリチーは幼児食のクーブイリチーを刻みで提供してます。


☆午後のおやつ☆9BE89A0F-46C5-4108-BCD5-291F4AEC226F.jpeg
◎ゴボウチップス
離乳食は野菜入りヒラヤーチーです。

おやつのゴボウチップスは食物繊維豊富です。
子供達の噛む力を鍛える為にあえてこのおやつにしました。
実際硬いものより柔らかいものが好まれ、噛もうとしない人が増えています。
柔らかいメニューが増えることで、噛む回数も減り、その回数は、弥生時代のなんと
約6分の1と言われています。
よく噛むことで身体にいいことがたくさんあるのでこれからも子ども達のために
工夫していきたいと思います。


2020年1月16日

真心こめて...バースデーロールケーキです

今日はお誕生日会ということで、給食室からは
手作りバナナロールケーキのプレゼントです(^O^☆♪

生クリームは一般的なケーキの3分の1まで減らし、
バナナを多めに入れ、
小さな子ども達へ優しく仕上げました。
生地は卵感たっぷりのふんわり生地です♪

バナナから真っ先に食べる子や、
生地だけはがして食べる子や...笑
みんな思い思いに喜んで食べてくれとても嬉しかったです(o^^o)

0歳児の2名はバナナのパンケーキにしています。

そして給食は、沖縄そば!
だしから丁寧にとって本格的な味です♪
いなりと三色なます、みかんを合わせました。
ひよこ組さんは、お揚げを切ってコロコロおにぎりにしています!

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2020年1月15日

お野菜たっぷりシチュー♪



★1月15日(水)の献立☆

・ご飯
・クリームシチュー
・きゅうりとトマトの和え物
・果物(キウイ)

今日のクリームシチューは、カボチャの入った優しいシチューに出来上がりました♪
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午後のおやつは、クロックムッシュです!
チーズとハムを挟んだおやつです♪

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2020年1月14日

沖縄定番の味♪黒糖アガラサー

今日メニュー♪
・ごはん
・茄子と油揚げの味噌汁
・和風ハンバーグ
・ポテトサラダ
・りんご

おやつは黒糖アガラサーです!

アガラサーは「蒸しカステラ」という意味だそう。
ふわふわもちもちで、黒糖の甘さがほんのり♪
何個でも食べれちゃいますね(^^)
今日はレーズン入りです!

黒糖にはミネラルビタミンが豊富に含まれています。
カルシウムも多く含まれているので
丈夫な体作りサポートしてくれます!
その他美肌効果やむくみ予防にも効果がありますよ(*^▽^*)

園でも進んで取り入れていきたいと思います(^O^☆♪
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2020年1月11日

栄養豊富なひじきで混ぜご飯

今日のメニュー
・ひじきご飯
・ゆし豆腐のみそ汁
・春雨ときゅうりの酢物
・バナナ


おやつは、胚芽パンをスティックにカットして、
薄くバターをひいたフライパンで軽く焼き、
最後にきな粉をまぶしました。
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2020年1月10日

自慢のアップルパイ♪



1月10日(金)
今日の給食☆★

・こくしまい
・いなむどぅち
・唐揚げ
・白菜と人参の和え物

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イナムドゥチはもう子ども達の中では大好きな汁物の一つになっております♪


午後のおやつは、アップルパイ♪
カスタードも手作りで、大好評でした(o^^o)
来月は、中身を変えた種類のパイにも挑戦したいと思います!

2020年1月 9日

今日はパンメニューです♪

今日のメニューは、
胚芽パン、きのこのクリームシチュー
鮭のチーズパン粉焼き、スパニッシュオムレツ
パイナップルです♪

離乳食は、スープをコンソメスープに、果物はみかんにしています。
スープは具材をじっくり煮込み、最後に少量のコンソメを入れました。
野菜の甘みたっぷりの美味しいスープができましたよ(o^^o)
他のメニューは同じで刻み食べやすくしています!

スパニッシュオムレツは、
卵、人参、玉ねぎ、枝豆、チーズがはいっています!
少しずつ野菜もたくさん食べれるようになると嬉しいですね(^-^)v

おやつは、しらすわかめおにぎり!
0歳児はひと口サイズのころころに、
1歳児からは三角おにぎりにしています。

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2020年1月 8日

手作りさつま揚げ!

《離乳食》
ピラフ、チキンのクリームシチュー、オレンジ
《幼児食》
ピラフ、野菜と大豆のコンソメスープ
ハニースパイスチキン、キウイ

今日のチキンは、カレー粉とハチミツ、にんにく、塩コショウで
漬け込みオーブンで焼きました!
大好きなカレー味にほんのりハチミツの甘さで
大人気でしたよ(*^o^*)

おやつは白味魚のふわふわ揚げ!
イトヨリダイのすり身に、島豆腐、人参、ネギがはいってます。
卵、片栗粉をつなぎに、少量の醤油、白だし、塩で味付けしています。
ふわふわ食感でよく食べてくれました♪

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2020年1月 7日

今年も無病息災を願って、、



今日1月7日は七草粥を食べる日になっております!
子どもの森保育園では七草風ご飯として、7種類のお野菜を混ぜてみました♪

からしな、島人参、こまつな、かぶ、かぶ葉、だいこんの葉、人参が入っていましたよ!

緑のお野菜が沢山入ったご飯もみんな完食していました〜♪初めて食べたお野菜もあったかな〜??

子どもの森の子供達が健康で元気に過ごせますように〜、、、。

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今日の献立

・七草風ご飯
・サバの塩焼き
・だいこんサラダ
・なめこの味噌汁
・果物(みかん)

※離乳食も同じメニューとなります。




午後のおやつは、オートミールクッキーでした。
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2020年1月 6日

お正月料理 田芋でんがく登場!

今日はみんな大好きカレーです!
《離乳食》
カレーの王子様カレー、ポパイサラダ(薄味、刻み)、みかん
《幼児食》
ポークカレー、ポパイサラダ、みかん

おやつは《田芋でんがく》
田芋は里芋の一種で田んぼで栽培されることから
"ターンム"と呼ばれています。
親芋に小さな小芋が数個つくので、
沖縄では子孫繁栄をあらわす縁起の良い食べ物として
おめでたいお正月には欠かせない一品です。

今年も素敵な一年になりますように。
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2020年1月 4日

令和2年初の給食は〜?



あけましておめでとうございます!!
令和2年になりましたね〜☆今年もおいしい給食を子ども達に提供していきたいとおもいます。園の方でも1階玄関に展示食を置いていますので、お迎えの際は御覧になられて下さいね〜♪

今年初の給食はタコライスでした( ^∀^)
デザートのミカンをみると、みんなの食べるペースがUPしていました★★

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・タコライス
・オニオンリング
・コンソメスープ
・果物(温州みかん)


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